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老式鸡蛋糕

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糯米米麻麻的厨房  糯米米麻麻

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 45可
玉米油 30克
低筋面粉 120克
香草精 2克

老式鸡蛋糕的做法  

  1. 做的时候怕消泡全程没拍照，下次录过程
    1，鸡蛋炖温水上打发更快，放点香草精去腥，没有就家柠檬汁或朗姆酒，一两克就行

    2，加糖打发的硬一点，能在打蛋头上轻易不掉落

    3，加入面粉分次加入，不要过度搅拌，没有干粉就行，过筛分3次加入

    4，加入玉米油（我不喜欢太干蛋鸡蛋糕）
    大的杯子蛋糕正好6个

    5，140度20分钟转120度10分钟

    老式鸡蛋糕的做法 步骤1

  2. 老式鸡蛋糕的做法 步骤2

  3. 老式鸡蛋糕的做法 步骤3

  4. 老式鸡蛋糕的做法 步骤4

  5. 老式鸡蛋糕的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-11-30 09:45:15
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