酸辣焖鸭子
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人做过这道菜
懒得做饭老白云
懒人觉得科技与狠活有时候挺好吃的
用料
| 鸭子 | 1只四斤多 |
| 酸豆角酸姜 | 手抓一抓的量，没有不放 |
| 酸豆角我妈做的 | 没有不放，我喜欢酸的放的多 |
| 西红柿酸辣酱 | 1包，下面有那个不一样的图 |
| 生姜 | 来几片点多也没事我放了两个大拇指那么大块 |
| 辣椒 | 想吃多少放多少 |
| 蒜 | 我好像没放，放也可以来几片 |
酸辣焖鸭子的做法
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外面买的本来打算白切鸭，太油了就直接切小块焖了
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1鸭油多的话直接先炒干水分，炒到出油，然后把油倒出来。鸭肉炒干水分了，也不用金黄，不想炒了就铲出来。
2锅底剩点油炒小料，生姜片，蒜瓣来几个酸辣椒酸豆角(这酸的是自己做的，没有不放)
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上次送我好多，就想着把他吃了
3.这次放的番茄味的，袋子丢了没拍照，小料炒的差不多了放一包进去，小火炒一炒。
4.然后把鸭子倒进去翻炒均匀，然后加水齐平鸭子焖(
时间可以自由点，十分钟肯定熟了，二十分钟三十分钟，看看你喜欢什么口感的，焖久点更入味，更软
我这鸭子比较老，焖了二十多分钟三，
我也是重点=看水快干了就出锅
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一边做一边尝，咸淡合适，因为我的酸豆角也有盐。不需要额外加盐
出锅了，高科技还是好吃的
