看到适量先别急,因为我做的红薯有点多,红薯切片适中的厚度,粘米粉和低筋粉的面粉比例也是对半的,运用少了再添法则。
油热插入筷子,筷子头起泡就可放入,火小满满煎炸,轻薄的外皮,香糯的红薯,放凉了依然酥脆可口。
上传你做的广东人的冬季回忆-炸红薯片