万能肉馅—饺子、馄炖、包子都可以

先做好葱姜水，姜丝、葱段、花椒，用开水泡，放凉备用，这个期间可以做下面的步骤.

前夹肉切小块，放料理机搅拌成泥.

给肉调料，放盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉，搅拌均匀.

我说的一勺就是吃饭勺子的量，具体按自己经验来放.

把佐料搅拌均匀.

葱姜水过滤，少量加入葱姜水，我准备的比较多，因为还要做别的，这个肉馅差不多加了40g左右.

再搅拌均匀.

放上葱花，准备淋热油.

前夹肉上面的肥肉就用来炸油.

丢掉油炸，或者留着炒青菜.

淋两铲子热油，激发葱和肉的香味.

超级香.

搅拌均匀，肉馅就调好了，这个肉馅做饺子、馄炖、包子都可以，而且是带汁的馅.