准备小料:姜切丝 葱切葱花
冬瓜去皮切成厚度适中的冬瓜片 口蘑切片备用
起锅烧油 油热下姜丝和一部分葱 炒出香味加入口蘑 把口蘑炒出表面有水分后 加入冬瓜 炒到断生 倒入水 没过冬瓜
加入生抽 耗油 烧15分钟左右(视冬瓜的薄厚情况而定 冬瓜变透明就熟了)
加入适量盐 味精 尝一下咸淡 最后滴入几滴香油 撒上葱花 出锅啦!
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