虾洗干净,开背去虾线,剪去尖头跟眼睛还有所有的触须(我在这上面花了半小时)
辣椒切断
蒜头用切沫备用
葱切段备用
热锅宽油,油热后把处理的虾放进去炸,直至虾壳酥脆就可以捞出备用!
锅内留少许底油,把蒜沫放进去小火炒香再放入辣椒段,加入盐、蚝油调味。接着放入炸好的虾翻炒几下,延锅边加入大约5毫升左右的水,把虾焖煮收汁
最后加入葱断翻炒几下装盘
上传你做的蒜香基围虾🦐🦐🦐🦐