普通面粉也能做的苹果司康/家庭版
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人做过这道菜
菠萝麻麻123
又是苹果的季节，很多卖苹果的，很喜欢冬天这个几节，可以晒苹果干，红薯干，山楂干等等，今天想起来好久没给孩子做饼干了，做苹果果脯剩的苹果给孩子做个司康，用的是普通面粉改良版本的，没想到做出来很好吃，我儿子也非常喜欢！
这个超级简单，我没用低筋面粉，做出来的口感放凉以后有点酥酥的口感又夹杂着苹果丁的韧性，甜度的话我觉得不是特别甜，好吃就对了，姐妹们可以试着做起来！
这个超级简单，我没用低筋面粉，做出来的口感放凉以后有点酥酥的口感又夹杂着苹果丁的韧性，甜度的话我觉得不是特别甜，好吃就对了，姐妹们可以试着做起来！
用料
| 普通面粉 | 180克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 冷藏的黄油（软软的） | 50克（放到面粉里用） |
| 泡打粉 | 5克 |
| 白砂糖 | 30克（放到面粉里） |
| 纯牛奶 | 70克 |
| 苹果丁 | 150克 |
| 白砂糖 | 10克（放到苹果丁里用） |
| 黄油 | 15克（炒苹果丁用） |
| 蛋黄 | 一个 |
普通面粉也能做的苹果司康/家庭版的做法
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15克黄油小火加热融化
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倒入10克糖，150克苹果丁，然后翻炒
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炒到这种苹果脱水的状态就行，关火备用
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所有的粉类混合，加入30克白砂糖，再把提前放冷藏的50克黄油放进去，之前炒好的苹果丁也倒进去，戴手套，两只手进行搅拌揉搓
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揉搓到这种沙沙的感觉，感觉有点像椰蓉状态一样，你们尝试了就知道我描述的是什么意思
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接着倒入70克纯牛奶，给它活成面团
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就是这个样子
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用擀面杖给它擀到大概有1厘米这么厚吧，可以直接切成想要的形状，或者用模具按压
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我用了模具
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烤箱170到180°预热，这时候给每个上面刷上蛋黄，这时候都能闻到香味，哈哈
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烤箱170到180°，烤30分钟，自己根据自己家的烤箱调整，烤的过程特别香，刚出炉迫不及待吃了
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热的话，里面会稍微软软的，放凉以后会脆一点，反正我觉得自己做的东西健康又好吃，甜度也可以
小贴士
50克黄油提前拿出来室温放或者冷藏，就是用手能按压的状态就可以
口感的话我觉得夹着苹果丁，增加了嚼劲
甜度我觉得适合大部分人
口感的话我觉得夹着苹果丁，增加了嚼劲
甜度我觉得适合大部分人
