巴旦木太妃糖/椰蓉巴旦木太妃糖

准备好所有的材料

除了巴旦木（巴旦木和椰蓉）以外都倒进不粘锅里。开大火熬至沸腾，调小火。（我用的是电磁炉，大火用了1800瓦，调小火用了600瓦）

大概熬了10分钟，变成这种焦糖色，糖浆也变得不粘锅了，就可以关火了。（看了很多教程都说熬至160度）

倒入巴旦木（巴旦木和椰蓉），搅拌均匀。

倒在不沾烤盘上，最好用油纸垫底，整形。（上面用了900瓦的火，十分钟左右就焦了，下面加了椰蓉，600瓦的火，15分钟，颜色白一点）

这步很重要！！！！整形之后放两三分钟就要马上切糖了，过了五分钟就会开始硬，全部硬之后再切，就会碎掉。（碎掉之后想救回来，只能重新回锅加热，超级麻烦！）

等完全凉透之后，装袋密封起来。放一两个月没问题。（我切的是1㎝*1㎝*4㎝，切了36颗）