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砂锅蟹粉豆腐
砂锅蟹粉豆腐
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柳镛
前天吃火锅，剩下一块豆腐，一大把金针菇，几个鹌鹑蛋，昨天下午出去到市场买了些蟹粉，安排一把剩菜，自己研究研究做了一把，还挺好吃，家里人都挺满意，把方子拿出来和大家分享一下，如果好吃的话，家里剩菜能消耗不少。
用料
豆腐
1块
金针菇
1把
鹌鹑蛋
8个
香油
1勺
蟹粉
1勺
郫县豆瓣酱
半勺
酱油
半勺
陈醋
半勺
糖
半勺
盐
1小勺
白胡椒粉
3克
香菜
1根
蒜末
1勺
砂锅蟹粉豆腐的做法
把豆腐切片微微小火煎一下。
用配料表调料调个碗汁。
均匀撒锅里，小火，慢炖，金针菇会出很多的汤。
掌握火候，别糊锅，大约15分钟吧。
让豆腐渐渐吸入汤汁。
出锅。
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该菜谱发布于 2023-12-01 09:35:38
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