香酥炸凤尾菇

Name: 香酥炸凤尾菇
Ingredients: 主料:平菇 配料:盐，鸡精，白胡椒粉，烧烤料

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用料

主料:平菇配料:盐，鸡精，白胡椒粉，烧烤料

做法:
1.脆皮糊:淀粉:面粉（2两:1两加入0.5克泡打粉)，边搅边加水（冬天温水最佳），加适量油，醒8-10分钟
2.蘑菇（不用洗）放入鸡精，白胡椒粉，盐抓拌，少许水抓拌（蘑菇不能放太久，会出水）
3.蘑菇放入脆皮糊，油温7成一个个放入蘑菇，不宜太多
4.复炸装盘撒烧烤料出盘

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该菜谱发布于 2023-12-01 12:45:07

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