猪肚莲子红枣枸杞板栗汤

联系提前浸泡半小时以上后，去芯，清洗。

党参，黄芪各7克，提前浸泡20分钟左右，并清洗干净。准备好1把枸杞、20个红枣。

用剪刀剪去猪肚上的肥油，再把猪肚有黏液的面翻出来用刀刮去表皮黏液层

黏液刮除后用水龙头冲洗几遍

加入5瓷勺生粉和3-4瓷勺醋用力搓洗5分钟

加入少许水，抓洗2分钟后用清水冲洗

最后猪肚加入4瓷勺大量的盐用力抓洗几遍，再用水龙头冲洗干净。

清洗干净后备用。

烧开水，水里加点1小爪花椒粒，再加一瓶盖料酒，猪肚焯三分钟左右（更好的去异味和粘在猪肚上的白色异物）

焯水后，切小块，用刀🔪划去焯水前去不掉的白色异物。
用剪刀减去肥油部分。
再用水清洗一遍，完全洗干净后切条形。

高压电饭煲放入洗好的莲子，枸杞，黄芪，红枣，党参，生姜，去皮板栗。

高压电饭煲加入猪肚。加两海碗水，1瓶盖料酒。打到煮汤2小时。

在海碗中加入2盐勺盐，胡椒粉，小葱，出锅。