登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 广式腊肠

广式腊肠

0 人做过这道菜
收藏
刘小鱈的厨房  刘小鱈

用料  

肉 十斤
汾酒 半斤
O添加生抽 半斤
盐 150克（3两）

广式腊肠的做法  

  1. 买回来的肉直接用盐腌好，不需要洗

    广式腊肠的做法 步骤1

  2. 需要腌一晚上的噢

    广式腊肠的做法 步骤2

  3. 肉和盐拌匀以后，装小半桶的水压着腌制一晚上。
    如果第2天天气不好的话，可以多腌一天。注意：不要落生水

    广式腊肠的做法 步骤3

  4. 第2天把准备晒的腊肉串好，用清水洗干净

    广式腊肠的做法 步骤4

  5. 晾晒好后等水滴干，拿盆把肉取下来，里面加入汾酒➕生抽，拌匀后再晾晒，需要重复2-3遍

    广式腊肠的做法 步骤5

  6. 晾晒5~8天，就这样子可以了

    广式腊肠的做法 步骤6

上传你做的广式腊肠

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-12-01 16:17:29
1 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


广式腊肠的答疑

关于广式腊肠的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负