东北酸菜火锅
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人做过这道菜
静小厨房
酸菜火锅越炖越好吃😄最好是铜火锅烧碳
用料
东北酸菜火锅的做法
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熬一锅鸡汤，多放一些水，鸡骨架熬就可以
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切酸菜，这是我自己腌的酸菜，一大盆
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羊肉馅加胡椒粉、蚝油、酱油，团成羊肉丸子，蒸十分钟
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五花肉加葱姜蒜煮三十分钟，再肉皮朝下煎至金黄后切片
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锅里放酸菜、五花肉片、羊肉丸子，倒入鸡汤，小火煮一小时，如果用铜火锅最好了，我用新买的珐琅锅替代
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我一般火锅里只放花椒粉和盐，别放太多
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最后放海蛎子，家里没有大虾和螃蟹了，我也懒得去买，螃蟹要放小的花盖蟹，不是吃它的肉就是借它的鲜味。
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好了，开吃，下一顿更好吃😄
