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蟹黄豆腐（咸蛋黄）

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应小琼的厨房  应小琼

用料  

咸蛋黄 适量
嫩豆腐 适量
水淀粉 少量
盐 适量
姜末 1片
康乐醋 3
生抽 1
糖 1

蟹黄豆腐（咸蛋黄）的做法  

  1. 豆腐焯水后加水和盐煮开，加入淀粉水，盛出备用。

    蟹黄豆腐（咸蛋黄）的做法 步骤1

  2. 咸蛋黄加热

    蟹黄豆腐（咸蛋黄）的做法 步骤2

  3. 调制吃蟹特制酱汁（姜末可以再多些，醋、生抽、糖比例3：1：3），使咸蛋黄更像蟹黄。

    蟹黄豆腐（咸蛋黄）的做法 步骤3

  4. 把加热后的咸蛋黄铺在豆腐上，倒上特质酱汁，撒点葱花，完成～

    蟹黄豆腐（咸蛋黄）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-12-01 17:36:18
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