小葱凉拌鸡
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人做过这道菜
哎呀呀呀feifei
有鸡汤的日子就有凉拌鸡，因为我的砂锅只能放下半只鸡
用料
小葱凉拌鸡的做法
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准备炖汤的鸡先拆开，鸡腿入选凉拌鸡，感觉不太够，又加了半块鸡胸
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放入沸水里盖上盖子煮12分钟，捞出晾凉
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把鸡骨头去掉，鸡肉切成细条，方便崽崽吃的时候不吐骨头
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用这个擦板，这样吃的时候吃不到姜粒
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擦成姜泥
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添一勺旁边正在炖着的飘着鸡油的鸡汤
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放进切好的小米椒
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加生抽
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一把小葱洗干净切成2厘米左右的小段
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把葱段和鸡丝放一起，加一勺白糖，崽崽是重度甜味爱好者，不爱吃甜口的可以不加
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加3勺自己做的辣椒油
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放适量花椒油
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放一点点醋，这个是点睛之笔，但是一点点就够了，可以提味
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最后放刚才做好的调料
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拌拌匀
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哇哦，口水ing
