临沂炒鸡
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人做过这道菜
LHY.
在外面吃一直感觉没有在家我爸做的好吃，回来我爸要教我做的
(((φ(◎ロ◎;)φ)))
(((φ(◎ロ◎;)φ)))
用料
临沂炒鸡的做法
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锅里多放油，热锅，滚滚锅，
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放入鸡翻炒，接着放入八角花椒生姜翻炒，后盖锅盖焖一会，焖的时候可以把火调小一点，如果鸡多的话稍微放一点水，一点点让鸡肉先熟，也可以不加
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我爸说这水有点多了，本来炒鸡就会出水（注意要记得翻一翻）
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开盖小火多次翻炒，注意不要被崩油
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就是说多翻炒，然后少放酱油，再放点耗油和味极鲜或者生抽都行，上色调味，
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然后放辣椒，葱，少放盐（因为酱油里也有盐），盐的话匀开
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炒熟辣椒，我更喜欢吃第二顿的辣椒，第二顿的时候辣椒超好吃🤫
