四川回锅肉（蒜苗版）
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人做过这道菜
寒丁丫
收藏的川味回锅肉不见了，我原地爆哭。只好自己传一份😟😟😟
用料
四川回锅肉（蒜苗版）的做法
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五花肉冷水下锅，姜块拍散，和大葱花椒一起下锅，加料酒。开后转小火煮20分钟
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趁煮肉时间做准备工作。把蒜苗斜切段，调料备好。
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肉切片，大小随自己喜欢就行。放一点点油，主要还是用小火把肥肉里的油煎出来。然后下姜片花椒
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放皮县豆瓣酱，会比较咸，用量看自己喜欢，我会在另外加点辣椒，喜欢辣的。加料酒。
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放蒜苗，断生后加一点点生抽提鲜。
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出锅，干饭了
