无糖无油低卡零碳的复刻网红蛋白堡

Name: 无糖无油低卡零碳的复刻网红蛋白堡
Ingredients: 65克椰子面粉/蛋白粉; 1个鸡蛋; 90克无糖脱脂酸奶; 30克赤藓糖醇; 2克泡打粉; 适量（根据面糊情况）水; 10-15克风味调料（黑巧克力等）; 100克减脂奶油奶酪

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日不落天黑黑黑眼圈某Per

淘宝上欧诺滋的蛋白堡买过几回，某天一看配料表，这不我家都有嘛~家里椰子面粉也放太久了，索性撸完

用料

椰子面粉/蛋白粉	65克
鸡蛋	1个
无糖脱脂酸奶	90克
赤藓糖醇	30克
泡打粉	2克
水	适量（根据面糊情况）
风味调料（黑巧克力等）	10-15克
减脂奶油奶酪	100克

无糖无油低卡零碳的复刻网红蛋白堡的做法

除了奶酪馅儿，其他所有材料混合（勤快的把所有干料混合过筛，再混合液体哈）
注意不要搅打过度，混好能用刮刀在模具里抹平就行了。
材料表里的量我做了30g*10个半球，2个一组，也就是一共撸了5个蛋白堡。
烤箱160℃预热好，烤25-30分钟
当然可以加任意自己喜欢的材料，巧克力、抹茶粉、果酱等等等，风味等你们自行开发。

小贴士

1、做法上类似磅蛋糕，但是无油！无蔗糖！低卡！低碳！高蛋白（蛋白粉可以和椰子面粉各半哈，我这次是因为椰子面粉快过期了索性没用蛋白粉，切记用蛋白粉本身就含糖，不用再添加了）。我做了巧克力、抹茶、莓果、原味和黑芝麻，甜点这东西是真的能抚慰人心，边吃边算热量，觉得自己太优秀了~
2、实际烤出来约20-25克/半球，加上10克左右的奶油奶酪，单个蛋白堡就是130大卡

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