剁椒小炒肉🌶️|开胃小菜

0 人做过这道菜
米饭杀手,开胃小菜,超级爽的一道菜,上班带饭周末小炒都特别合适,快来试试吧!

用料  

五花肉 半斤
二荆条(线椒) 100克
小米辣 20克
蒜苗小葱香菜 各10克
大葱 1根
老姜 5片
大蒜 8瓣
生抽 1勺
5克
老抽 半勺

剁椒小炒肉🌶️|开胃小菜的做法  

  1. 五花肉切薄片,用胡椒粉稍微腌一下(大概8克)

    剁椒小炒肉🌶️|开胃小菜的做法 步骤1
  2. 佐料大集合,大葱切片,老姜切丁,大蒜切沫,蒜苗切长段,香葱香菜切颗粒,小米辣和二荆条切小段。

    剁椒小炒肉🌶️|开胃小菜的做法 步骤2
  3. 锅中一点点油就行(因为五花肉会出油),把肉炒到焦黄色更好吃哟,然后根据自己的口味,把多余的油弄出来。

    剁椒小炒肉🌶️|开胃小菜的做法 步骤3
  4. 倒入大葱,老姜,大蒜,蒜苗炒匀

    剁椒小炒肉🌶️|开胃小菜的做法 步骤4
  5. 加入两勺豆瓣酱炒匀

    剁椒小炒肉🌶️|开胃小菜的做法 步骤5
  6. 倒入二荆条和小米辣炒匀

    剁椒小炒肉🌶️|开胃小菜的做法 步骤6
  7. 最后尝一下,调味,加入一勺生抽(根据个人口味来哦)

    剁椒小炒肉🌶️|开胃小菜的做法 步骤7
  8. 一点点糖提鲜

    剁椒小炒肉🌶️|开胃小菜的做法 步骤8
  9. 最后来一小勺老抽提色就可以出锅啦

    剁椒小炒肉🌶️|开胃小菜的做法 步骤9

小贴士

全程都不需要水哟,如果觉得辣的话可以少点辣椒,最后起锅之前添加生抽的时候要先尝一尝,每个人口味咸淡不一样,根据自己的看口味来哈
 

剁椒小炒肉🌶️|开胃小菜相关分类

该菜谱发布于 2023-12-02 00:35:03
199 收藏


作者奶油小厨房的其他菜谱

剁椒小炒肉🌶️|开胃小菜的答疑

关于剁椒小炒肉🌶️|开胃小菜的做法还有疑问? 登录提一个问题