花胶提前一晚泡发。然后剪开清洗干净(要是小的花胶我会直接炖)响螺片和花菇提前2小时泡软,然后剪小块(要是没有时间就直接剪小块)鸡肉剪小块备用
所以材料(除了鸡肉和枸杞最后15分钟放)和8碗凉白开放入炖盅,水沸后转小火,炖45分钟
加入枸杞和鸡肉,继续炖15-20分钟后关火
上传你做的炖花胶响螺片