海盐牛乳蛋糕卷

1 人做过这道菜
搬运“千大吃货的日常”视频配方,仅为自己记录方便制作。
原视频在这里:https://www.xiachufang.com/recipe/107233314/?recipe_type=1&page_scene=6

用料  

蛋糕卷部分
淡奶油 70克
玉米油(可换黄油,易消泡) 50克
牛奶 20克
海盐(食盐0.5克) 2克
低筋面粉 68克
蛋黄 74克
蛋清 160克
细砂糖 65克
奶油部分
淡奶油 260克
海盐 1克
糖粉 16克
奶油奶酪 50克

海盐牛乳蛋糕卷的做法  

  1. 全部配方截图

    海盐牛乳蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 先做蛋黄糊

    海盐牛乳蛋糕卷的做法 步骤2
  3. 加入两克海盐(食盐为0.5克)

    海盐牛乳蛋糕卷的做法 步骤3
  4. 海盐牛乳蛋糕卷的做法 步骤4
  5. 海盐牛乳蛋糕卷的做法 步骤5
  6. 蛋清部分

    海盐牛乳蛋糕卷的做法 步骤6
  7. 夹心奶油部分,食用盐减量

    海盐牛乳蛋糕卷的做法 步骤7
  8. 海盐牛乳蛋糕卷的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

海盐牛乳蛋糕卷相关分类

该菜谱发布于 2023-12-02 11:28:49
12 收藏


海盐牛乳蛋糕卷的答疑

关于海盐牛乳蛋糕卷的做法还有疑问? 登录提一个问题