水晶汤包

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水和番薯粉(先碾碎)1:1(碗)
水在锅里烧开,放番薯粉,趁热揉到一起
分小剂子擀开裹汤包
水烧开上汽蒸12分钟(不用洒水)

用料  

一碗
番薯淀粉 一碗
前腿肉 350g
白萝卜 一根
黄豆芽 300g
虾皮 适量
香菇 四个
海鲜菇 半包
胡萝卜 一根
香干 120g
油豆腐 120g
小葱 一把
熟花生 一小把

水晶汤包的做法  

  1. 准备材料擦丝切丁

    水晶汤包的做法 步骤1
  2. 炒料前先将白萝卜丝焯水控水
    料先炒肉 然后加葱白 胡萝卜丝 黄豆芽
    油豆腐香干 虾皮 白萝卜丝
    中间加蚝油两圈 酱油一圈半 适量盐 熟花生
    最后放葱绿
    盛出晾凉

    水晶汤包的做法 步骤2
  3. 水晶汤包皮按水和粉一比一的比例
    水先放锅里烧开 关水
    放淀粉 趁热揉在一起
    切小剂子 擀开 包馅儿

    水晶汤包的做法 步骤3
  4. 水开后蒸锅12分钟
    闷两分钟左右出锅

 

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该菜谱发布于 2023-12-02 16:40:09
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