家庭版无花果面包
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人做过这道菜
阿姐手作
无花果干很甜，用它做面包可以少放很多很多糖，太健康了，做起来吧！
用料
家庭版无花果面包的做法
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500克水加120克糖加温融化，凉到手温加入30克朗姆酒，100克葡萄干和100克无花果干冲洗干净，无花果一颗剪成八块，浸泡6小时以上
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泡好的果料捞出挤掉水分备用
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浸泡水再加清水到600克，加入20克酵母，1000克高筋粉揉成面团，再加入18克盐继续揉，最后揉入果料，第一次发酵
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面团发酵到两倍大时取出，分成12个小面团，醒10分钟，这边忘记拍照了，自己想一下就可以
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然后整形成无花果样子，表面撒粉，割三刀，第二次发酵
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再发到两倍大，就可以烤了。如果想烤好当场吃的，可以上火230度下火180度烤15分钟，如果喜欢吃软口的那就上下火180度烤20分钟。每个烤箱温度有差异，自己调整一下就好
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烤好了，趁热吃
