把鹰嘴豆罐头里的水都倒掉,放到厨房纸上干一下
当豆子还有一点湿润感的时候放盐和香料,把豆子放在烤盘上撒好香料,像滚元宵那样轱辘他们一会就均匀了。
喜欢辣的可以放辣椒粉,五香的也挺好吃的。我图里放的是洋姜粉和普通的姜粉(因为我家狗子也很爱吃鹰嘴豆,所以我连盐都只放了一丁点。洋姜粉对关节炎好,我跟狗子都需要就多放了一点)。
把调好味的鹰嘴豆放在一个浅盘上放进冰箱4c那个区域三小时让他干得快点,有空就松动他们一下,让他们干得均匀一点。放过夜也是可以的。
把干好的鹰嘴豆倒到放了烘培纸的空气炸锅里。180度,烤10分钟,打开轱辘滚滚一下,再烤10分钟。放凉之后外脆里酥。