栗子酥
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人做过这道菜
婷婷妈妈-3
喜欢吃栗子酥，很多年以前刚刚开始有栗子酥买，每次排很长时间才能买到，现在想吃就可以自己动手做了，其实也不难，就费点时间。前几天老公街头买了几斤打了外皮的菜栗子，放冷藏占地方，放常温容易坏，就赶紧做了吃掉放心。下面一共是做12个的量，记录下来方便自己做。
用料
栗子酥的做法
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剥干净的栗子肉上锅隔水蒸20分钟，放保鲜袋加白糖黄油用撖面杖压成泥，揉成团
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分十二分搓圆放冷冻备用(好包)
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油皮材料放一起揉成光滑面团，盖上醒十五分钟
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油酥材料揉捏成团，然后揉捏成长条
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油皮撖成长方形，油酥放中间，上面往中间折盖上油酥，下面的油皮往上折盖上上面折下的油皮。
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用撖面杖撖成长方形往中间折叠，然后再重复一次。
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可以分切成剂子，包上栗子馅，压扁
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预热烤箱170°十分钟，刷蛋黄液，撒上芝麻
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送入烤箱30分钟出炉即可
