墨鱼丸
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以晴妈咪爱下厨
用厨师机做墨鱼丸实在太省事啦
用料
墨鱼丸的做法
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墨鱼清洗干净，去掉表皮和膜
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把墨鱼切小块点，再准备一些冰块或者冰水
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墨鱼块加入少许的冰水，摩飞搅拌机，搅拌30秒停一下，再继续加入冰水，继续打泥
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打好的肉泥放入厨师机里，加入其他的配料一起高速搅拌10分钟左右
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搅拌好的肉泥非常细腻，有弹性
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搅拌好之后就放进冰箱冷藏2小时，锅里加入适量清水，用手挤丸子进水中
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丸子煮至浮起就可以捞出，也可以油炸，我这图片是油炸的
小贴士
如果想口感丰富点可以加些鸡胸肉或者瘦肉一起打
