烫酸菜~红萝卜苗，下饭神器
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人做过这道菜
Wo橙菇娘
吃货的世界，真是奇妙
用料
| 红萝卜苗 | 5斤 |
| 凉白开 | 漫过菜即可 |
烫酸菜~红萝卜苗，下饭神器的做法
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淘bao 买的，很实惠
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把菜洗干净备用
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锅中把水烧开后，把洗净的菜苗放在锅中烫3分钟左右
5斤菜我分两次烫的
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烫好后放在干净的容器里待用
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加入凉白开漫过菜即可，再加适量的醋（我直接用醋瓶估计着倒的，自己把握）
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也可用步骤3锅中烫菜的水，但一定要待冷却后或属于温水状态（我是用的这个水）
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江苏的11月下旬天气10-23度左右，放置了4天
每天用干净的筷子翻翻面
天热的地区2天试试酸度，自己觉得酸度差不多了就可以取出来炒着吃了
天冷的地区根据情况来定（酸了就吃，不够就再泡着），灵活运用
吃不完分装放冷冻，想吃了取出来用一样好吃。
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炒素酸菜，比平时炒菜多放点油
我孩儿用酸菜能炫两碗米饭
小贴士
可以配肉沫、油渣炒
