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紫苏炒蛋 超快手家常菜
紫苏炒蛋 超快手家常菜
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姥姥吃不胖
家里种的紫苏大丰收了，最近变着法子消耗紫苏～
紫苏可以做很多菜式，这次让它作为主角，用来炒蛋，步骤简单又好吃。
用料
紫苏叶
适量
鸡蛋
3个
盐
适量
油
适量
豉油
适量
紫苏炒蛋 超快手家常菜的做法
紫苏只要叶子，洗干净后切成小条
打3只鸡蛋，加盐搅拌均匀
放入紫苏碎，搅拌均匀
热锅加油，放入蛋液
中火煎熟后，将鸡蛋戳碎，继续翻炒
加少量生抽，翻炒均匀出锅
小贴士
因为蛋液里没有加水，所以2人份用了3只鸡蛋。如果希望蛋更滑，可以在打蛋的时候放蛋液的1/2量的水。
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该菜谱发布于 2023-12-03 19:11:02
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