紫苏炒蛋超快手家常菜

Name: 紫苏炒蛋 超快手家常菜
Ingredients: 适量紫苏叶; 3个鸡蛋; 适量盐; 适量油; 适量豉油

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姥姥吃不胖

家里种的紫苏大丰收了，最近变着法子消耗紫苏～
紫苏可以做很多菜式，这次让它作为主角，用来炒蛋，步骤简单又好吃。

用料

紫苏叶	适量
鸡蛋	3个
盐	适量
油	适量
豉油	适量

紫苏炒蛋超快手家常菜的做法

紫苏只要叶子，洗干净后切成小条
打3只鸡蛋，加盐搅拌均匀
放入紫苏碎，搅拌均匀
热锅加油，放入蛋液
中火煎熟后，将鸡蛋戳碎，继续翻炒
加少量生抽，翻炒均匀出锅

小贴士

因为蛋液里没有加水，所以2人份用了3只鸡蛋。如果希望蛋更滑，可以在打蛋的时候放蛋液的1/2量的水。

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该菜谱发布于 2023-12-03 19:11:02

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紫苏炒蛋超快手家常菜的答疑

港湾深夜 06-12
1 赞

紫苏鸡蛋瘦肉汤也好喝

作者回复 06-15

原来紫苏还能煮汤吗？谢谢，我下次试试

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