咸味吐司面包烤箱版

首先鸡蛋牛奶打散均匀

鸡蛋和牛奶

面粉要过筛，和糖粉酵母粉用刮刀搅拌均匀，倒入液体混合，最后加入黄油。

我是厨师机3档搅拌20分钟，可以手揉，一定要出膜，才能确保成功。手工揉，准备一个小时奋斗。

面团分成三等分，面团总重量是466克，你们可以称重下，分的均匀。每一个面团擀成长方形。

卷成三卷。放入450克吐司盒。

这是35℃发酵90分钟，没有盖盖子的样子，九分满的状态。

150℃烤箱50分钟，没有预热烤箱，直接烤，没有加吐司盖子，哈哈。刚烤5分钟之内看面包顶部颜色，发现微黄快速用锡纸遮盖。成品如图。

这是我发酵120分钟，吐司盒盖拉不动想做直角，悲催了。烤的时候，面流淌出来。建议做直角的，发酵100分钟，不要太长。烘烤的时候加盖子，170℃50分钟，面包是淡色，继续175℃20分钟才是你想的颜色。

有点丑

这拉丝的快乐。大家做起来，按照不加盖，山峰状挺好看的。