韩式黄瓜泡菜
0
人做过这道菜
Julia阿茱
韩式口味小黄瓜泡菜，用韩国的辣椒粉，不太辣且香气好。
用料
韩式黄瓜泡菜的做法
-
将白萝卜丝、红萝卜丝、葱段、蒜泥、虾酱、盐、糖一起拌匀。如果是韮菜的季节，可以把葱换成韮菜。虾酱需先锅中炒干、炒香成粉狀。
-
加入辣椒粉、白芝麻一起拌匀
-
放密封容器中，室温发酵一个晚上，使其软化
-
水果黄瓜洗净，去头尾后，切成3段
-
小黄瓜段切十字型，底部不切断
-
将已经发酵完的泡菜丝，塞入小黄瓜里面，
-
放入冰箱3-5小时或一夜，入味之后即可食用
小贴士
如果没有虾酱，不加也可以，或换成鱼露
