自晒猪肉干

前甲瘦肉
我拿回来冰箱冻了一下，定型才切薄薄的片
也可以切一条一条的什么形状自己决定
蒜泥，生姜，料酒，胡椒粉，生抽，一点点生粉
我切的薄片腌了一小时

腌一小时，我就拿来晒
这个图片是晒了三小时，我才翻面的
晒一小时翻面比较好，我晒了三小时翻面根本翻不过来，因为我忘记，我晒肉了，千万不能像我晒那么久，翻面翻到怀疑人生

晒了一天，拿去蒸40分钟
再晒一天
味道扛扛的越嚼越香
形状不好看，你要形状好看就自己修一下边边角角

切条的猪肉干
黑色牛肉干
味道超赞，小零食