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全麦贝果🥯
全麦贝果🥯
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TheRedJohn
自己实验,记录数据,非常好吃😋
用料
高筋面粉
200克
全麦面粉
100克
水
160-180克
干酵母
3克
盐
3-5克(可以不放)
糖
8克(可以不放)
油
8克玉米油
全麦贝果🥯的做法
所有粉料全部混合,搅拌20分钟后,拿出来松弛
10分钟,整形出5个贝果。
烤箱
发酵,两倍大,煮水正反两面各30秒,我没预热,直接送烤箱190度15分钟。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2023-12-04 21:20:00
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全麦贝果🥯的答疑
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