麻酱米线|冬天来一碗太暖和啦!

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做这道菜的初衷呢是因为家里老人一点辣椒都不能吃,市面上能买的大部分米线都是带辣椒的,而这碗麻酱米线刚好可以改善一下口味,也没有放辣椒,连汤都能喝掉的!

用料  

米线
西红柿 1个
麻酱 两勺
生抽 两勺
酱油 一勺
豆芽
菠菜
韭菜

麻酱米线|冬天来一碗太暖和啦!的做法  

  1. 米线用温水泡两个小时(不泡也是可以的,就是要煮的时间长)

    麻酱米线|冬天来一碗太暖和啦!的做法 步骤1
  2. 麻酱用水稀释(因为市面上能买到的麻酱有很多,浓稠度也不一样,我这个算是比较稀的,所以放了两勺)

    麻酱米线|冬天来一碗太暖和啦!的做法 步骤2
  3. 西红柿洗净去皮切碎放入砂锅中(不用放油)开火煮出汁水

    麻酱米线|冬天来一碗太暖和啦!的做法 步骤3
  4. 加水和调料,水开以后放入麻酱继续煮

    麻酱米线|冬天来一碗太暖和啦!的做法 步骤4
  5. 米线快要熟的时候放入自己喜欢的配菜,出锅前放菠菜韭菜

    麻酱米线|冬天来一碗太暖和啦!的做法 步骤5

小贴士

喜欢吃麻油和醋的自行添加,能吃辣的加辣椒油味道会更好

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2023-12-04 22:21:20
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