洋葱 | 四分之一个 |
鸡胸肉/最好鸡小胸 | 500g |
生抽 | 加一点提鲜,可不加 |
蚝油 | 适量可不加 |
海盐/盐 | 适量 |
无糖酸奶/希腊酸奶 | 3大勺 |
姜黄粉 | 1勺 |
柠檬皮 | 1勺(没有也可以不加,加了更好吃) |
黑胡椒 | 适量(爱吃的可以多加点) |
欧芹 | 1勺 |
橄榄油 | 适量 |
先把洋葱切成小丁,鸡胸肉如果用的是鸡大胸的话先在鸡胸肉上多划几刀(不要切断),如果用鸡小胸的话用刀背稍微拍一拍,这样好入味儿。
把除橄榄油以外的材料都加入鸡胸肉里,用食品保鲜袋装好,揉搓入味,揉一会,让调料和鸡胸肉混合均匀。在冰箱冷藏放置过夜(着急吃的话腌制两个小时也够)了,过夜更入味,备餐的话也可以腌制完成冷冻起来吃的时候在烤箱解冻然后再烤熟。)
烤箱190度20分钟,蒸烤效果更好,没有蒸烤箱,在烤箱放碗水也可以达到这样的效果。