年夜饭必备油焖大虾
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人做过这道菜
珍选捞汁
除夕的年夜饭是中国人365天里极其重要的一顿饭。如今年夜饭食材考究，做法丰富。今天推荐一道年夜饭餐桌必不可少的一道硬菜——油焖大虾，简单好操作，绝对0失败。
用料
年夜饭必备油焖大虾的做法
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准备食材
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处理大虾，去虾头，虾脚，虾尾以及虾线
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热锅凉油，放入葱姜片爆香
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捞出葱姜片，下入大虾，中火煎制
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轻敲虾头出虾油，煎制大虾变红后翻面
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放入毛葱片，蒜片，花雕酒，冰糖，翻炒均匀
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将珍选大师级红抽和珍选干炒豉油皇混合均匀倒入锅中
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锅中加水，盖锅盖焖煮10-15分钟
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出锅摆盘即可
小贴士
虾肉口感好，即使最简单的白煮味道也不错。但是偶尔给家人换个做法，换一种口味，更有新鲜感。就像今天给大家分享的这道油焖大虾，颜色红亮，咸甜适口，和白煮虾味道截然不同。鲜香入味又多汁，好吃无腥味，年夜饭安排上也不错，大人孩子都会喜欢。
