红枣玉米发糕(美善品)

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用料  

780克
40克
干酵母粉 1/2茶匙
面粉 130克
玉米面粉 70克
红枣 50克

红枣玉米发糕(美善品)的做法  

  1. 将180克水、糖和干酵母粉放入主锅,以3分/37°C/速度3加温。

  2. 加入面粉、玉米面粉和红枣,以30秒/速度 3混合,将面粉糊倒入容器中,在温暖的地方发酵至1倍高(约1小时)。再将容器放入蒸锅内备用。清洁主锅。

  3. 将600克水放入主锅,架上蒸锅,以35分/Varoma/速度1蒸煮,趁热享用或放涼后脱模切块享用

 
该菜谱发布于 2023-12-05 18:33:36
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