酵母温水搅匀,分次加入面粉中,面粉拨拉成絮状,揉成面团,发酵1-2小时。
发好的面简单揉面排气,分20个剂子(每4个剂子一锅),小剂子再揉一下排气后擀成饼。
饼铛加热后,放饼(喜欢油的,可以抹一层油),3分钟后翻面,再烙2分钟出锅。
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