发面饼

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用料  

面粉 1000g
温水 650ml
酵母 10g

发面饼的做法  

  1. 酵母温水搅匀,分次加入面粉中,面粉拨拉成絮状,揉成面团,发酵1-2小时。

  2. 发好的面简单揉面排气,分20个剂子(每4个剂子一锅),小剂子再揉一下排气后擀成饼。

  3. 饼铛加热后,放饼(喜欢油的,可以抹一层油),3分钟后翻面,再烙2分钟出锅。

 
该菜谱发布于 2023-12-05 20:17:31
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