冬阴功汤🍲(更适合中国宝宝胃版本)

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一直很喜欢香茅草的味道,有种柠檬香,这次买到了新鲜香茅草,高良姜,还有柠檬叶,赶紧做一锅热乎乎的冬阴功汤吧!
    这道东南亚菜,爱就爱在汤头浓郁,酸辣开胃,放自己喜欢的海鲜和菌菇就可以了!我还加了鹌鹑蛋和豆腐哈哈,家里没有鱼露和棕糖,之前试过鱼露 ,太咸了,个人不太喜欢,我放点生抽代替,一样好喝!!
  食材是4个人的量,超级大锅呦~

用料  

虾🦐 十几只
香茅草 2根
高良姜 1小块
新鲜柠檬叶 10来片
干辣椒或者小米椒 5个
洋葱🧅 1/2个
番茄🍅 几个小的
金针菇 1包
圆菇 10来只
香菜 1棵
椰浆 1瓶
适量
一碗半的汤碗
鹌鹑蛋 十几个
辣椒酱 2勺

冬阴功汤🍲(更适合中国宝宝胃版本)的做法  

  1. 准备食材

    冬阴功汤🍲(更适合中国宝宝胃版本)的做法 步骤1
  2. 香茅拍一拍再切  会更香哦!

    冬阴功汤🍲(更适合中国宝宝胃版本)的做法 步骤2
  3. 食材都切切  鹌鹑蛋煮熟去壳

    冬阴功汤🍲(更适合中国宝宝胃版本)的做法 步骤3
  4. 热油下番茄洋葱  炒出番茄汁

    冬阴功汤🍲(更适合中国宝宝胃版本)的做法 步骤4
  5. 加水  豆腐  圆菇  虾  放白胡椒粉和盐🧂  放一点生抽  干辣椒  盖盖子煮  水开放两勺自己做的辣酱

    冬阴功汤🍲(更适合中国宝宝胃版本)的做法 步骤5
  6. 煮五分钟  再放金针菇和剥好的鹌鹑蛋

    冬阴功汤🍲(更适合中国宝宝胃版本)的做法 步骤6
  7. 香喷喷的!香茅的香气夹杂着番茄的酸甜  还有虾、菌菇的鲜美  太好闻了!

    冬阴功汤🍲(更适合中国宝宝胃版本)的做法 步骤7
  8. 挤一个青柠檬汁

    冬阴功汤🍲(更适合中国宝宝胃版本)的做法 步骤8
  9. 关火加椰浆  切两半的柠檬叶

    冬阴功汤🍲(更适合中国宝宝胃版本)的做法 步骤9
  10. 一下子浓郁起来

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  11. 哇  圆菇一如既往地鲜美!

    冬阴功汤🍲(更适合中国宝宝胃版本)的做法 步骤11
  12. 虾也好吃

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  13. 太浓郁了  我可以喝一大碗!

    冬阴功汤🍲(更适合中国宝宝胃版本)的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2023-12-06 11:01:13
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