虾🦐 | 十几只 |
香茅草 | 2根 |
高良姜 | 1小块 |
新鲜柠檬叶 | 10来片 |
干辣椒或者小米椒 | 5个 |
洋葱🧅 | 1/2个 |
番茄🍅 | 几个小的 |
金针菇 | 1包 |
圆菇 | 10来只 |
香菜 | 1棵 |
椰浆 | 1瓶 |
油 | 适量 |
水 | 一碗半的汤碗 |
鹌鹑蛋 | 十几个 |
辣椒酱 | 2勺 |
准备食材
香茅拍一拍再切 会更香哦!
食材都切切 鹌鹑蛋煮熟去壳
热油下番茄洋葱 炒出番茄汁
加水 豆腐 圆菇 虾 放白胡椒粉和盐🧂 放一点生抽 干辣椒 盖盖子煮 水开放两勺自己做的辣酱
煮五分钟 再放金针菇和剥好的鹌鹑蛋
香喷喷的!香茅的香气夹杂着番茄的酸甜 还有虾、菌菇的鲜美 太好闻了!
挤一个青柠檬汁
关火加椰浆 切两半的柠檬叶
一下子浓郁起来
哇 圆菇一如既往地鲜美!
虾也好吃
太浓郁了 我可以喝一大碗!