家常版黄焖鸡

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很喜欢吃,但外面肉少吃着不过瘾,于是……

用料  

大鸡腿 2只
洋葱 小1个
6片左右
6瓣左右
青椒 稍大1个
香菇 8个左右
老抽 1勺左右
生抽 3勺左右
蚝油 2勺左右
料酒 3勺左右

家常版黄焖鸡的做法  

  1. 鸡腿买时让店家剁好块,回来冲洗干净,放入生抽、老抽、蚝油、料酒腌制半小时左右

    家常版黄焖鸡的做法 步骤1
  2. 洋葱切块、姜蒜切片

    家常版黄焖鸡的做法 步骤2
  3. 起锅:洋葱、姜蒜爆香(中小火)

    家常版黄焖鸡的做法 步骤3
  4. 出香味后加入鸡块,翻炒至变色后加入半块辣的火锅底料(根据个人口味也可以减少增加,我们属于想吃辣又不太能吃辣的😂)➕一勺豆瓣酱(中小火)

    家常版黄焖鸡的做法 步骤4
  5. 大概翻炒一下加入一听啤酒(我加的是500ml一听的正好没过食材,但吃着会有些许啤酒味,不喜欢的话可以换成水或者330ml➕少许水没过食材即可)大火烧开后转中小火

    家常版黄焖鸡的做法 步骤5
  6. 炖煮10分钟后加入对半切开的香菇,再炖煮10分钟后加入金针菇(此项为非必需,也可随意添加自己喜欢的食材如:火锅丸等)

    家常版黄焖鸡的做法 步骤6
  7. 上一步食材加入后炖煮5分钟后,最后加入青椒块,再炖煮五分钟后就可以了,也可根据自己的口味喜好结合食材情况增加或减少炖煮时间

    家常版黄焖鸡的做法 步骤7
  8. 出锅喽!下饭神器哦~

    家常版黄焖鸡的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2023-12-06 12:38:04
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