香菇鸡肉焖饭

先把鸡肉取骨，然后切成小肉块，放入碗里，香菇切块跟鸡肉一起放入碗中，加入料酒，老抽，生抽，盐，耗油，糖，淀粉，用手抓拌腌制10分钟，这时开始切香菇，胡萝卜，小料

锅热倒油，放入姜米，小米辣，下入鸡肉香菇，炒至断生，大概炒3分钟，放入胡萝卜继续翻炒2两分钟后加入开水莫过鸡肉，米煮多少根据你在鸡肉里的开水加了多少哈！米合适就行，把米洗好后放入电饭煲，然后加入鸡肉和汤汁一起

水一定不要太多了，刚好把饭能蒸熟就好，不够在加点水，然后点自动煮饭就等待香喷喷的香菇鸡肉焖饭了

出炉狂干两碗