东北铁锅炖鱼
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人做过这道菜
原来是奕丹呀
一斤鲤子一块老豆腐 五花肉来一块儿就行了我最爱吃我爸炖的鱼了！
用料
东北铁锅炖鱼的做法
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老香了 豆腐切大块儿炸过的（我爸说你不能炸太干 就是两面金黄锁住水分）
然后煎鱼！这应该是炸鱼（鱼都是收拾完的）真的很麻烦 一定要擦干净水！如图所示
最后留底油炒五花肉放葱段大蒜（不用切拍裂就行）
放辣椒 一起炒多炒一会！
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再把另一半鱼倒进去把豆腐放上面！放佐料
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如图所示
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白酒白糖生抽週味老抽上色払料酒米醋 香叶花椒粒 然后倒水
我爸说加佐料的时候也别忘了颠一下锅） 中小火炖20分钟 盖锅盖炖啊
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炖的时候啊别忘了晃锅 小心糊底 多晃几次
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大火收汁前可以洒点干辣椒
上面那个是内脏（我爸喜欢吃）
