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红醋泡萝卜
红醋泡萝卜
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云如雪
在贵州住了半年，一直念念不忘的是那爽脆的泡萝卜。配白粥或解腻都是不错的选择，现记录下来自用，不喜请绕道。
用料
白萝卜
500克
盐
20克
白砂糖
10克
红醋
150毫升
黄冰糖
50克
小米椒
5个
青花椒
5克
纯净水或者矿泉水或凉白开水
适量
红醋泡萝卜的做法
（整个过程避免碰油和生水）白萝卜洗净控干水分，切一元硬币厚度。加入盐和白砂糖，杀水腌制20分钟。
加入纯净水清洗2--3遍。把剩下的佐料加入，拌匀，尝尝料水的味道自行调节。
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该菜谱发布于 2023-12-06 21:03:07
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云如雪
