好吃的开放三明治🥪 搞起来 🥳🥳
- 首先 核桃掰碎放入微波炉里加热1分半,晾凉备用 (目的是让核桃吃起来更香)
- 除核桃外其他所有材料放入厨师机桶
- 先低速(2档)搅拌让材料成团,再高速(5档)搅拌2分钟左右
- 当面团揉到扩展阶段时,便可以把晾凉的核桃碎放进搅拌桶继续高速搅打3分钟。直至核桃与面团混合均匀。
- 将面团整成圆形(如果粘手可以沾点水)
- 放入桶中盖布发酵至两倍大(大概30度1小时10分钟)
- 已经两倍大咯
- 分割成两等分
轻拍掉气泡
- 再三折叠后放入盒中松弛15分钟
- 拿出来后将面团整形成橄榄状,封口处一定要捏紧且朝下放置于烤盘中
- 放入烤箱中做最后的发酵(在烤箱里放一碗热水)
- 发至两倍大小咯
- 撒干粉,割包一气呵成 (割包居然忘记拍照了 🤣🤣🤣)但是姐妹们可以按照喜欢的图案割哦
- 放入预热好的烤箱中,200度20分钟(我的烤箱比较老,用了30分钟)
晾凉后切片
一部分冷冻保存
另一部分明早做开放式三明治
之前做的软欧包
金枪鱼玉米三明治🥪 超级好吃
姐妹们做起来吧 🥰🥰🥰
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