个人感觉炒大虾不如煮大虾,口感更鲜甜~所以第一步是烧开水,下姜片,煮大虾~捞出放入凉水,备用
油热爆香葱花,放入白菜,翻炒,加入生抽,至白菜变软,下入嫩豆腐,大虾,老抽少许清水适量,盖盖开炖,撒盐出锅~
剩下的大虾捞出放入冰箱冷冻,下次继续
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