准备鲜肉，切成长条，调料:盐 花椒 葱 姜 蒜切碎（我觉得拌在一起比料汁水更香）
加入鸡蛋搅拌，全程不加一滴水哦，这样做出来的更酥泡
放入土豆淀粉
有流动性就行了（太干就加鸡蛋，太稀就加土豆粉）
锅里多放点油，油温五成热放入肉条，定型后多次翻面，成图中样再炸半分钟
炸制金黄色，捞出即可
刚出锅的酥肉真的好好吃，酥脆香
再来份豌豆尖汤，完美😋
上传你做的炸酥肉
是朵一
