两三把红小豆适量水放入高压锅,选杂粮粥模式,煮一个小时让锅自动放完气。没有这个模式就选日常烹饪最长时间的其他模式,我掺了点红芸豆,后来发现只放红小豆做出来好吃。
一个小时后豆子煮烂,用手一捏就成泥状。
漏勺过滤出豆子
趁热加入白砂糖和一点无味道植物油
用工具按压成泥
小火干炒至稍干沙的状态。用不用不粘锅都可以,不影响口感。
装盘可以做各种馅。
上传你做的豆沙馅