零失败。咖喱土豆
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人做过这道菜
云台拢梦
前两天在饭店吃到一款咖喱土豆鸡块感觉味道不错，根据他的做法制作了新的一款咖喱土豆排骨
用料
零失败。咖喱土豆的做法
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土豆一开为2
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一开为4
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一开为16，我感觉两边同时切有点难切的话可以一半一半的去切
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大概一到两厘米左右大小哈，不要太小，因为太小的话容易煮的稀烂
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排骨焯水，先把水煮开，煮开之后把排骨放进去，大概一两分钟就可以捞起，叫他起泡，有浮沫的时候就把它捞起，冷水清除血沫。焯水不用加姜，葱都行哈
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土豆排骨，下入锅中，少许的盐。煮开
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重新加入水，水没到土豆即可
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筷子试一下土豆，如果土豆有点软的时候就可以加入咖喱块
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再把它大火收汁，收汁的过程中要注意久磅，免得糊底
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盛出食用，如图所示
小贴士
里边的土豆我是不焯水的（要焯水的话也可以）
咖喱块的味道可能会有些不足，所以要适当的补一些盐或糖，会让味道更加的浓郁
建议用咖喱块，味道会更加香浓一些，用咖喱粉也行，但是咖喱粉的味道可能没有那么香，最后收汁的时候多去搅拌免得糊底
咖喱土豆建议用来配白饭会比较好吃一些，如果配粥的话可能会偏咸点
咖喱块的味道可能会有些不足，所以要适当的补一些盐或糖，会让味道更加的浓郁
建议用咖喱块，味道会更加香浓一些，用咖喱粉也行，但是咖喱粉的味道可能没有那么香，最后收汁的时候多去搅拌免得糊底
咖喱土豆建议用来配白饭会比较好吃一些，如果配粥的话可能会偏咸点
