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清蒸虾球（豉油豆粉蒸虾）

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辛仝的厨房  辛仝
一定要用鲜虾，预制虾仁做这道菜不好吃。

用料  

虾（带壳） 400g
盐 半匙
生抽 1勺
淀粉 1勺
油 1勺

清蒸虾球（豉油豆粉蒸虾）的做法  

  1. 虾剥壳去头去虾肠（虾仁里面不要混入太多虾黄，否则蒸出来会苦）。

    清蒸虾球（豉油豆粉蒸虾）的做法 步骤1

  2. 加盐、生抽抓匀，再加淀粉抓匀，最后加油抓几下，腌15分钟。

    清蒸虾球（豉油豆粉蒸虾）的做法 步骤2

  3. 蒸5-6分钟，出锅前撒葱花。

    清蒸虾球（豉油豆粉蒸虾）的做法 步骤3

  4. 腌的时候也可以加点豆豉，另有一番风味。

    清蒸虾球（豉油豆粉蒸虾）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-12-07 12:32:56
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