圣诞花样饺子

准备好所需食材。

肉末加入生抽蚝油料酒，用筷子充分搅拌上劲，加入蛋液。

加入青蒜拌匀，淋上热油，搅拌均匀，待用。

面粉加水混合成光滑的面团。

分出80克，加入红丝绒液，揉成红色面团；
分出10克加入菠菜粉，揉成绿色面团；
分出10克加入竹炭粉，揉成黑色面团；
剩余的200克保持白面团不变。
所有面团都盖上保鲜膜防止表面风干。

白面团擀开，用直径8厘米左右的模具压出饺子皮。

包入15克左右肉馅包起来，两头弯折捏紧。

用直径3.5厘米左右的模具压出圆形，做成胡子。

蘸水辅助贴在饺子上。

红色面团压出圆形。

切半圆，做成帽子。

再用白面团做出帽檐、胡须和帽子上的装饰小球，沾水辅助贴上。再取少许红色和黑色面团，用吸管压出圆点，做成眼睛鼻子。

红色擀开压出饺子皮，包入15克左右肉馅包起来，两头弯折捏紧。

用模具把绿色面团压出叶片的现状，黑色面团压小圆点，贴在苹果形状的饺子上。

全部包好。

隔水蒸15分钟即可。