全麦薄饼（恰巴提）&印度豆汤

将所有材料除了黄油倒在盆里，搅拌成小面絮然后放入黄油搅拌，揉成一个光滑的面团，一次揉不光滑，可以揉成团后，醒发20分钟，在揉一次。面团就光滑了。

面团醒发半小时以上，把面团分成5个面剂，擀成一毫米厚的薄饼。

用小火烙得鼓大泡，就熟了。饼出锅后表面抹一些酥油，这样饼会很柔软，第二天吃也不会硬。

将印度橘扁豆和土豆放入水里煮到软烂，放入姜黄粉，备用。另起一个锅烧热，放入黄油融化，然后放入洋葱和姜丝爆香，放入咖喱等香料炒香，放入切碎的西红柿蘑菇菠菜等（家里有什么菜放什么根据个人口味）炒到蔬菜断生。

把炒好的菜倒入煮好的扁豆汤里煮一下，把奶酪也放进去，再放入胡椒和盐调味，再放点香菜（没有也可以不放）就可以出锅了。用豆汤泡着薄饼吃，真是太香了。

印度橘扁豆或者脱皮绿豆都可以，某宝有售。